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lunes, 27 de febrero de 2017

Los beneficios de comer fibras


Los alimentos ricos en fibra son muy importantes para lograr una buena nutrición y ayudan en el control de tu peso.
 Te contamos qué cereales, frutas y hortalizas son más ricos en fibras y cuánto debes consumir por día
Los alimentos ricos en fibra son muy importantes para lograr una buena nutrición y ayudan en el control de tu peso.
Requieren mayor tiempo de masticación, por lo que son evacuados más lentamente del estómago, dándote una sensación de saciedad. Además son pobres en grasa e ideales para bajar de peso.

Los beneficios de la fibra en tu dieta:
1- Evita el estreñimiento.
2- Funciona como un desintoxicante dentro del organismo.
3- Tiene un efecto saciante, por eso es conveniente en las dietas de adelgazamiento.
4- Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a eliminar el colesterol.
5- Previene la formación de celulitis.
¿Dónde encuentras fibras?
Las fibras están especialmente en cereales, frutas y verduras, pero no en todas.
Te recomendamos:
– Cereales: Salvado de Trigo, cebada, avena o arroz. Es mejor elegirlos siempre integrales.
– Frutas: sandía, fresas, membrillos, higos, manzanas, ciruelas, paltas, peras, kiwis, mangos, naranjas, limones, piñas y pomelos.
– Hortalizas: morrones, remolachas, papas, pepinos, espárragos, berenjenas, zanahorias, calabazas, ajos, lechuga, brócolis, espinacas y tomates. Mejor crudas que cocinadas.
Se aconseja una dieta que aporte entre unos 30 gramos de fibra al día, obtenida a través de fruta, verdura y legumbres y cereales integrales.
Dos frutas, 100 gr de hortalizas, 50 gr de legumbres y 50 gr de pan integral son suficientes para cumplir con esta recomendación.
Algunos consejos para aumentar el consumo de fibras:
– Consumí las frutas enteras, con cáscara si es posible.
– Incluí hortalizas en tus comidas.
– Elegí el arroz integral.
– Consumí leguminosas durante todo el año.
El aumento de fibra en la dieta debe realizarse en forma paulatina, evitando efectos secundarios.
Sumá fibras a tu dieta, sentirás la diferencia.

7 cambios benéficos que la fibra genera en tu cuerpo



Seguramente has escuchado sobre los beneficios de la fibra en tu cuerpo, los básicos son que ayudan al tránsito intestinal y a bajar de peso, pero cuáles son los cambios que le ocurren a tu organismo cuando comes fibra.
La Academy of Nutrition and Dietetics, en Estados Unidos, después de un amplio estudio sobre los beneficios de la fibra en el cuerpo, recomienda comer 25 gramos diarios a una mujer adulta y 38 gramos a un hombre.
La fibra se encuentra en las paredes de las células de origen vegetal y está constituida por celulosahemicelulosa y carbohidratos.  En el mercado, la encuentras en forma de manzana, pera, brócoli, avena y un sin fin de productos.


Conoce 7 maravillosos cambios que la fibra genera en tu cuerpo

1. Barre tus desechos. Las fibras vegetales transitan a través del tubo digestivo sin ser modificadas porque nuestro organismo carece de enzimas para poder metabolizarlas. De esta manera, barren con todos los desechos para que los elimines naturalmente.
2Mejora tus heces. Al no ser asimilada por nuestro organismo, la fibra permanece en el intestino, estimulando los movimientos peristálticos lo que aumenta el volumen de las heces, con lo cual la evacuación diaria se ve beneficiada.
3. Absorbe glucosa. Esto es importante para las personas diabéticas porque actúa como un retardador  en la absorción de glucosa evitando los picos en la elevación de glucemia.
4. Regula el colesterol. La fibra encapsula la grasa y ésta no se absorbe por lo que el cuerpo, así que,  la desechas naturalmente.
5. Busca excesos de grasa en tus órganos. Tener un alto porcentaje de grasa en los órganos se asocia con presión arterial alta, diabetes y la enfermedad de hígado graso. Según una investigación realizada por el Wake Forest Baptist Medical Center, por cada 10 gramos de fibra soluble que consumas diarios, puedes perder 3.7% de total de grasa en cinco años.
La fibra soluble se encuentra en nueces, semillas, frijoles, lentejas , cebada, salvado de avena , los guisantes y las manzanas.
6. Te hace sentir satisfecho. Los alimentos que con fibra tienen poco aporte calórico y son ricos en agua, por lo que se pueden tomar en grandes cantidades. Por otra parte, el vaciado gástrico es más lento ante alimentos que contienen fibra, por lo que la sensación de saciedad es mayor.
7. Tu piel luce radiante. De acuerdo con el National Digestive Diseases Information en Clearinghouse, Estados Unidos,  ciertos tipos de fibra son capaces de encapsular  parásitos y toxinas que consumimos en alimentos y los expulsa de tu cuerpo.
Ante la falta de fibra, estos parásitos son absorbidos por el hígado y se depositan en el torrente sanguíneo, donde salen del cuerpo en forma de imperfecciones en la piel.
Los Beneficios de la fibra en tu cuerpo son inmediatos, pueden ayudarte en la batalla contra el sobrepeso o simplemente mejorar tu salud. ¡Incluye a la fibra!

Fibra, ¿para quién y cuánta?

La fibra dietética tiene diversos beneficios para la salud, cómo mantener la regularidad digestiva, prevenir síntomas del “intestino irritable” y del estreñimiento, además de controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre; pero, ¿sabes cuánta debes consumir para disfrutar estos beneficios?

En México, la recomendación de fibra dietética para hombres es de 35 gramos y para mujeres de 30, al día, y puede variar para cada país en rangos que van desde los 18 hasta los 40 gramos diarios, como se muestra en el siguiente cuadro:  Las recomendaciones de fibra dietética abarcan la cantidad de fibra total que se debe consumir en un día (no importa si es soluble, insoluble, si proviene de leguminosas, cereales, frutas o verduras).
Una dieta completa y variada que incluya cereales con fibra, granos enteros y abundantes frutas y verduras cumple fácilmente con estas recomendaciones de fibra dietética.
Si no se tiene el hábito de incluir suficiente fibra dietética en la alimentación diaria, el consumo deberá ser paulatino. Aquí algunas recomendaciones prácticas para lograrlo:

1. Consumir cereales con fibra, para el desayuno; barras y bebidas saludables para el resto del día.
2. Consumir una fruta o verdura en cada comida del día. Generalmente se olvida consumirlos,  sin embargo, se recomienda que en cada comida del día se incluya una porción (1 taza o una pieza) de estos alimentos.
3. ¿Snack saludable? Es el mejor momento para elegir un alimento que  aporte fibra, (frutas y verduras o cereales con fibra).Hidratación. Un punto importante para que la fibra funcione mejor es combinarla con un consumo de agua constante.
Es un buen momento para hacer cambios positivos que ofrezcan múltiples beneficios a la salud, e iniciar con un paulatino consumo de fibra dietética es uno de ellos.